Drömmen om en köksö – några tips - BORA

Drömmer du om en köksö? Här får du några tips på hur du får drömmen att gå i uppfyllelse..

Det är inte så konstigt att allt fler önskar sig en köksö. Det är en både praktisk och social lösning. Med en köksö utnyttjas utrymmet i rummet på ett bra sätt samtidigt som arbetet flyter på bättre eftersom avstånden mellan kökets zoner minskas. Köksön blir snabbt husets sociala mitt- och mötespunkt i det allrum som köket har blivit.

Foto: Bonytt – styling: @tonekrok

Sluta stå i hörnet och laga mat

Traditionellt har köken varit orienterade kring väggarna, och kocken har därför tvingats vända ryggen till resten av rummet. Med en köksö vänds fokuset och kocken kan nu stå med ansiktet mot rummet. Köket och livet bakom grytorna blir omedelbart mer socialt, inbjudande och inkluderande.

Fördelar med en köksö

Låt oss gå in lite djupare på dessa fördelar:

En köksö är perfekt om du vill laga mat tillsammans med andra människor. Att laga mat tillsammans kan vara riktigt mysigt. Känslan av att åstadkomma något riktigt gott med sina medmänniskor. Småpratet vid skärbrädorna, förväntningarna på måltiden. I trädgården när vi grillar på sommaren, i sommarstugan eller med mostern eller farmorn när vi var små. Ofta var det väl så vi lärde oss att laga mat? Att laga mat tillsammans handlar inte bara om traditioner, det handlar också om många goda minnen.
Har du barn är det bra med en lekyta i köket. Stek köttbullar samtidigt som du hjälper till med matteläxan.
Barn älskar att sitta runt köksön på höga stolar – här får de både uppmärksamhet och översikt.
Bänka gästerna runt köksön med en förfriskning medan du ger maten en sista uppvärmning.
Samla familjen runt ön med brädspel och levande ljus efter middagen.
De goda samtalen äger ofta rum runt en köksö.
En praktiskt konstruerad köksö kan faktiskt ofta ersätta matbordet.
Undersökningar har visat att matlagningen flyter på mycket bättre med en köksö.

Foto: Bonytt, Styling @tonekrok

Har vi plats?

Och vad bör finnas i en köksö?

En av de största invändningarna mot att laga mat på en köksö är utrymmet. Många tror att de har för litet kök. Ja, en köksö tar en del plats, men inte så mycket som många tror. För det finns många smarta lösningar som som tillvaratar konceptets viktigaste funktioner – flyt i matlagningen och social samvaro.

Det finns många sätt att bygga en köksö på.

Själva köksön måste inte vara stor.
Du kan själv välja vilka funktioner du vill ska finnas med. Kanske behöver du inte både häll och vatten där? Du kan fundera på vilken funktion du lägger mest tid på, och vilken funktion som är rolig att göra tillsammans med andra och placera den funktionen på köksön.
Du kan välja att bygga en halvö istället för en hel köksö.
Kanske räcker det med en liten ö med plats för en sittlösning, bänkskiva och förvaring på ena sidan.
Flyttar du också ut häll och vatten till köksön kanske du inte behöver ha så mycket inredning runt de andra väggarna? Kanske räcker det med inredning på en vägg med högskåp. Moderna högskåp kan inrymma både extra köksmaskiner och bänkytor.

Har du ett litet kök? Läs vår artikel om design av små kök.

Foto: Huseby

Utformning av köksön

Öppna hyllor på ena sidan är mycket populärt i moderna kök.
Trenden går mot allt öppnare utformningar. Därför när vi säger att delar av köksön ”flyter” menar vi att det är helt öppet under bänken.
Välj gärna en annan färg på ön jämfört med resten av köket.
Skapa en enhetlig ö genom att klä två av sidorna i samma material som bänkskivan.
Kökstrenderna kan du läsa mer om här!
Överväg att använda en skjutbar bänkskiva som täcker häll och diskho när dessa inte används, och därför på så vis ger extra arbetsyta. Och när hällen används kan den fungera som en matplats.

På bilden ser du en BORA Professional-bänkfläkt – häll och fläkt i ett – som är monterad längst ut på denna köksö. För avsaknaden av fläkt över ön ger tillsammans med den ”flytande” konstruktionen en öppen känsla. Det är den unika BORA-tekniken som gör detta möjligt. I kombination med den bästa fläkteffekten tar motorn och rören så liten plats under bänken att vi kan låta den flyta. I detta häftiga kök från ett hus i Österrike är resten av köksinredningen dold i skåpen i bakgrunden.

Spännande?

Sammanfattning av tipsen

Tänk utanför köksboxen – den moderna tekniken tillåter detta.
Använd bänkfläkt – en tyst downdraft – då slipper du bli av med utsikten till en hängande fläkt.
Bygg en halvö om du har ett smalt kök.
Du måste inte ha köksinredning på alla väggar. Kanske räcker det med en vägg som rymmer allt? ”Slide and hide”-skåp kan inrymma resten av kökslösningen vilket frigör plats till en ö.